Recette Healthy : Sauté de Bœuf aux Pois Gourmands et Carottes

Dans une société où tout va trop vite, il est souvent difficile de trouver le temps de préparer des repas sains à la maison. Pourtant, cuisiner soi-même est une excellente manière de contrôler son alimentation et d'éviter les excès de sucre et d'additifs présents dans les plats préparés. Notre blog a pour objectif de vous proposer des idées de plats sains et rapides à préparer, qui s'intègrent facilement dans votre emploi du temps chargé. Ce sauté de bœuf aux pois gourmands et carottes, accompagné de riz blanc, est une recette parfaite pour ceux qui souhaitent perdre du poids tout en mangeant des repas équilibrés et délicieux. Facile à réaliser, ce plat combine des ingrédients frais et nutritifs pour un repas qui ravira vos papilles et soutiendra vos objectifs de santé. Essayez cette recette et découvrez combien il est simple et agréable de cuisiner sainement à la maison.

Ingrédients

• Pour le sauté de bœuf :

  • 500 g de bœuf (filet ou steak), coupé en lanières

  • 150 g de pois gourmands, coupés en deux

  • 2 carottes, pelées et coupées en fines rondelles

  • 1 gros oignon, émincé

  • 2 gousses d'ail, hachées

  • 1 poivron rouge, coupé en lanières

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (à faible teneur en sodium)

  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

  • Sel et poivre au goût

  • Graines de sésame (facultatif, pour la garniture)

  • Coriandre fraîche (facultatif, pour la garniture)

• Pour le riz blanc :

  • 200 g de riz blanc

  • 400 ml d'eau

  • Une pincée de sel

Instructions

1. Préparation du riz blanc :

   • Rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

   • Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec une pincée de sel.

   • Ajoutez le riz, réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et l'eau absorbée. Éteignez le feu et laissez reposer couvert pendant 5 minutes.

2. Préparation du sauté de bœuf :

   • Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.

   • Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez le bœuf de la poêle et réservez.

   • Dans la même poêle, ajoutez l'huile de sésame. Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre râpé pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   • Ajoutez les carottes et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.

   • Incorporez le poivron rouge et les pois gourmands, continuez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.

   • Remettez le bœuf dans la poêle, ajoutez la sauce soja. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de la sauce. Faites cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

3. Assemblage :

   • Servez le sauté de bœuf aux pois gourmands et carottes accompagné du riz blanc.

   • Garnissez de graines de sésame et de coriandre fraîche si désiré.

Ce sauté de bœuf aux pois gourmands et carottes avec riz blanc est une excellente option pour ceux qui suivent une alimentation saine et cherchent à perdre du poids. Facile à préparer et plein de saveurs, ce plat vous aidera à rester sur la bonne voie sans compromettre le goût. Essayez cette recette dès aujourd'hui et profitez de ses bienfaits pour votre santé et votre silhouette !