Repas healthy : Truite aux Amandes et Courgettes avec Tomates au Four - Une Recette Healthy Savoureuse

En quête d'une recette healthy facile à préparer et pleine de saveurs ? Découvrez cette truite aux amandes, accompagnée de courgettes et de tomates cuites au four. Parfaite pour ceux qui cherchent à perdre du poids tout en savourant des plats délicieux et équilibrés, cette recette vous montre qu'il est possible de préparer des repas nutritifs même avec un emploi du temps chargé. En combinant des ingrédients frais et sains, vous obtiendrez un plat qui ravira vos papilles tout en soutenant vos objectifs de bien-être.

Ingrédients

• Pour la truite :

  • 4 filets de truite (environ 150 g chacun)

  • 50 g d’amandes effilées

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à café de paprika doux

  • 1 cuillère à café de thym séché

  • Sel et poivre au goût

  • 1 citron (pour le jus)

• Pour les légumes :

  • 2 courgettes, coupées en rondelles

  • 4 tomates, coupées en quartiers

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence

  • Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préparation des légumes :

   • Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

   • Disposez les courgettes et les tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

   • Arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

   • Enfournez pendant 15 minutes.

2. Préparation de la truite :

   • Pendant que les légumes cuisent, préparez les filets de truite.

   • Mélangez les amandes effilées, le paprika, le thym, le sel et le poivre dans un petit bol.

   • Badigeonnez les filets de truite avec l'huile d'olive, puis enrobez-les du mélange d’amandes.

   • Disposez les filets de truite sur une autre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Cuisson :

   • Après 15 minutes, retirez la plaque de légumes du four et ajoutez la plaque de truite.

   • Poursuivez la cuisson des deux plaques pendant environ 12-15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la truite soit cuite et que les amandes soient légèrement dorées.

4. Assemblage :

   • Servez les filets de truite garnis de quelques gouttes de jus de citron, accompagnés des courgettes et tomates rôties.

Pourquoi cette Recette Favorise la Perte de Poids

1. Riche en Protéines :

   • La truite est une excellente source de protéines maigres, essentielles pour la construction musculaire et la satiété, ce qui aide à contrôler l'appétit et les fringales.

2. Faible en Glucides :

   • Les courgettes et les tomates sont faibles en glucides, mais riches en fibres et en vitamines, parfaites pour un régime équilibré.

3. Bonnes Graisses :

   • Les amandes apportent des graisses saines qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et aident à prolonger la sensation de satiété.

4. Cuisson au Four :

   • La cuisson au four avec un minimum d'huile permet de préparer un repas faible en graisses ajoutées et en calories.

5. Ingrédients Frais :

   • Utiliser des ingrédients frais garantit un apport élevé en nutriments tout en évitant les additifs et les conservateurs des plats préparés.